DKK 401,25 Ekskl. kortgebyr

Pølsekursus

28.10.2015 kl. 18:00 Gastro & Vino, Aarhus C
Køb billet

Billetsalget er slut

 

DKK 401,25 Ekskl. kortgebyr

Lær at lave hjemmelavede pølser. Vi laver 6 forskellige pølser fra hele verden. En sjov, underholdende og lærerig aften.

Vi kommer igennem alle processer og teknikker i hvordan man laver hjemmelavede pølser. Store, små, tykke, tynde, stærke, milde og vilde. Denne aften får i helt sikkert rørt lattermusklerne. Det er en fest at lave hjemmelavede pølser. Når vi går i køkkenet for at lave pølser får i en gennemgang af grundteknikker, udstyr og hvad der er muligt. Vi laver pølser med gris, kalv, okse, lam og fugl - magre og fede, stegte, kogte og grillede. Samtidig får i indsigt i hvad der er muligt og hvad der skal til for at lave pølser. Og så er det ikke mere kompliceret - skåret ind til benet er en pølse blot en fars i tarm.....