DKK 375,00 Ekskl. kortgebyr

Pølse kursus

04.03.2015 kl. 18:00 Gastro & Vino, Aarhus C
Køb billet

Billetsalget er slut

 

DKK 375,00 Ekskl. kortgebyr

Kom med når Michael Larsen går i køkkenet og jagter den gode smag. Michael har de sidste 15 år beskæftiget sig med gastronomi og vin, hvilket har ført ham vidt omkring i en verden af mad og ikke mindst smag. Vi går i køkkenet og fremstiller pølser. Krydrede - tykke - tynde - stærke.....Gode pølser uden snyd

Vi laver pølser af kød fra okse, lam, kylling og svin med fedt og urter. Vi tager udgangspunkt i en enkelt grundfars, som vi krydrer, så de færdige pølser smager forskelligt. Vi skal fremstille flere forskellige udgaver af pølser som vi stopper i en gammeldags kødhakker med pølsehorn, i en pølsestopper og former dem med håndkraft. Det bliver både til pølser, som vi koger, steger og ryger, så der er noget for enhver smag. Vi skal naturligvis smage alle de god sager. Denne dag er for jer, der elsker pølser, og som gerne vil inspireres til at lave dem hjemme eget køkken